Желудочно-кишечный тракт человека

Пищевари́тельный, или желу́дочно-кише́чный тракт (ЖКТ). Cистема органов у человека, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывания их в кровь и выделения из организма непереваренных остатков.

Основные отделы

Пищеварительный канал

Файл:Stomach colon rectum diagram.svg

В среднем длина пищеварительного канала взрослого мужчины составляет 7,5 метров; в нём выделяют следующие части:

• Рот, или ротовая полость с зубами, языком и слюнными железами.
• Глотка.
• Пищевод.
• Желудок.
• Кишечник
  • тонкая кишка:
    • двенадцатиперстная кишка,
    • тощая кишка,
    • подвздошная кишка;
  • толстая кишка:
    • слепая кишка с червеобразным отростком,
    • ободочная кишка:
      • восходящая ободочная кишка
      • поперечноободочная кишка
      • нисходящая ободочная кишка
      • сигмовидная кишка
    • прямая кишка с широкой частью — ампулой прямой кишки, и дистальной, нижней частью — заднепроходным каналом с анальным отверстием.

Вспомогательные органы

Переваривание пищи происходит под действием ряда веществ — ферментов, содержащихся в отделяемом в пищеварительный канал соке нескольких крупных желёз. В ротовую полость открываются протоки слюнных желёз, выделяемая ими слюна смачивает ротовую полость и пищу, способствует ее перемешиванию и формированю пищевого комка. Также при участии ферментов слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов. В тонкий кишечник, а именно в двенадцатиперстную кишку, выделяются сок поджелудочной железы и золотисто-жёлтый секрет печени — желчь. Сок поджелудочной железы содержит бикарбонаты и ряд ферментов, например, трипсин, химотрипсин, липазу, панкреатическую амилазу, а также нуклеазы. Желчь прежде чем попасть в кишечник накапливается в желчном пузыре. Ферменты желчи расщепляют жиры.

Пищеварение и экскреция

Шаблон:Main

В ротовой полости при помощи зубов и языка на процессе жевания происходит предварительная обработка пищи, заключающаяся в ее измельчении, перемешивании и смачивании слюной. После чего пища в процессе глотания в виде комка поступет по пищеводу в желудок, где продолжается дальнейшая её химическая и механическая обработка. В желудке пища накапливается, перемешавается с желудочным соком, содержащим кислоту и ферменты, расщепляющие белки. Далее пища (уже в виде химуса) мелкими порциями поступает в тонкий кишечник, где продолжается дальнейшая химическая обработка желчью, секретами поджелудочной и кишечных желёз. Здесь же происходит и эффективное всасывание в кровоток питательных веществ. Невсосавшиеся пищевые частицы продвигаются дальше в толстый кишечник, где подвергаются дальнейшему расщеплению под действием бактерий. В толстой кишке происходит всасывание воды и формирование каловых масс из непереваренных и невсосавшихся пищевых остатков, которые удаляются из организма в процессе дефекации.

Регуляция пищеварения осуществляется как гуморальным способом так и вегетативной нервной системой:

• Основные гормоны, влияющие на пищеварение вырабатываются клетками слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника. Основными пищеварительными гормонами являются гастрин, секретин и холецистокинин, они выделяются в кровеносную систему желудочно-кишечного тракта и способствуют выработке пищеварительных соков и продвижению пищи.
• Нервная регуляция пищеварения обеспечивеается вегетативной нервной системой. Парасимпатическая часть стимулирует секрецию и перистальтику, в то время как симпатическая часть подавляет.

Шаблон:Пищеварительная система Шаблон:Системы органов

Шаблон:MetaPicstub Шаблон:MetaPicstub